Bánh trung thu đậu phụ

Nguyên Liệu: 

2 quả trứng gà,

2 miếng đậu phụ non

30 g đậu xanh cà vỏ

30 g hạt senluộc chín

300 g đường

1 bát sữa tươi,

lá dứa thái nhuyễn xay với một bát nước.

Cách Làm:

Ngâm mềm đậu xanh, hạt sen khoảng 30 phút.

Lần lượt hấp chín đậu xanh, hạt sen, để nguội.

Cho đậu phụ, trứng gà, đậu xanh, hạt sen, 200 g đường xay nhuyễn với sữa tươi.

Cho hỗn hợp vào khuôn bánh trung thu, hấp chín.

Lược nước lá dứa, đun với 100 g đường, để nguội.

Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn, giữ lạnh. Khi dùng, cho nước lá dứa lên

Theo Tiếp Thị & Gia Đình