Cải chua trộn hải sản

Nguyên liệu:

300g cải chua

100g tôm

100g mực

100g sò điệp,

1 trái ớt

1 nhánh gừng

3 tép tỏi.

Gia vị: đường, nước mắm, tương ớt, rau thơm.

Thực hiện:

Mực khứa bông, trụng chín, sò điệp rửa sạch trụng chín, gừng thái sợi, ớt thái sợi, tỏi thái lát, cải chua rửa sạch, bỏ bớt lá, xả qua nước, rồi vắt ráo, thái nhỏ. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu. Cho tất cả trừ rau thơm vào tô to. Dùng đũa trộn đều. Sau đó cho 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp tương ớt vào trộn đều tay.

Thưởng thức:

Cho rau thơm vào.

Theo