Bí ngòi nhồi tôm

Nguyên Liệu: 

2 quả bí ngòi xanh, vàng

2 thìa súp bột chiên xù

2 thìa súp bột chiên giòn

1 quả trứng gà sạch

2 thìa súp nước

hành lá thái nhỏ

1 thìa cà phê tương ớt

bột nêm

tiêu

dầu ăn.

Cách Là m:

Rửa sạch tôm, chẻ dọc lưng bỏ chỉ đen, để ráo nước.

Cho tôm ra tô, dùng thìa quết nhuyễn, tiếp tục cho hành lá, bột nêm, tiêu vào trộn đều.

Gọt vỏ bí ngòi, rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5 cm, sau đó dùng dao răng cưa tỉa hình hoa cúc cho đẹp.

Dùng thìa lấy bỏ ruột (khoảng 1/2 khúc bí).

Trộn đều trứng gà, bột chiên giòn, nước.

Cho thịt tôm vào lõi bí, nhúng qua hỗn hợp bột chiên giòn, lăn qua bột chiên xù.

Đun nóng dầu, cho bí nhồi vào chảo rán vàng, vớt ra để ráo.

Dọn bí nhồi ra đĩa, chấm kèm với tương ớt

Theo Tiếp Thị & Gia Đình