Mực ống chiên giòn

Với loại hải sản quen thuộc là con mực, hãy hướng dẫn chồng bạn một cách làm vừa nhanh gọn vừa đơn giản để có được món ăn ngon khi bạn vắng nhà.

Nguyên liệu:

2 con mực ống,

200 gr bột chiên giòn

100 gr bột chiên xù

tương xí muội hoặc tương cay

nước tương,

dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối.

Cách làm:

Mực ống làm sạch, xắt miếng vừa ăn, rửa sơ lại, để ráo, sau đó xóc sơ mực với ít hạt nêm, tiêu, muối. Đổ bột chiên giòn vào tô, pha nước cho sền sệt. Lăn từng miếng mực ống qua bột chiên giòn rồi lăn tiếp qua bột chiên xù, cho vào chảo dầu đang sôi. Chiên đến khi mực có màu vàng ruộm thì vớt ra để vào giấy thấm dầu. Dọn ra đĩa, trang trí với rau thơm, dùng nóng. Có thể ăn chơi với nước tương xí muội hoặc chấm nước tương ăn cùng cơm nóng

Theo