CƠM CHIÊN MẮM RUỐC

NGUYÊN LIỆU:
1 Chen cơm gạo thơm
1 trái dưa leo, bỏ ruột, xắt hột lựu, ngâm đá co giòn
2 trái đậu rồng xất dày 1/2 phân, cũng ngâm đá cho giòn
1 trái cà chua bỏ hột, xắt hột lựu
3con tôm sú, hap chín, bỏ vỏ, xắt hột lựu
50gr xá xíu cắt hột lựu
1 muỗng sả bằm, 1 muỗng tỏi bằm, vài trái ớt hiểm( tùy theo khẩu vi), 1 muông mắm ruôc, 1 ít rau quế xắt nhỏ, 1 ít đậu phộng rang
1 ít dầu ăn

CÁCH LÀM:

Đun nấu dầu, phi thơm tỏi, cho sả+mắm ruốc vào xào cho thơm, cho cơm vào xào chung, kế đến cho tiếp xá xíu, tôm trộn đều, nêm nếm vừa ăn, cho vào chén ém xuống, úp ra dĩa
cho tât cà các nguyển liệu xắt hột lựu để xung quanh cơm, khi ăn, trộn đều cơm, với các rau củ trên.

Theo Mui Vi