Nem tai

Vị giòn lật sật của tai heo quyện với mùi thơm của thính gạo, nước cốt chanh và các loại lá “gia vị” ăn kèm được cuộn đều trong mỗi chiếc nem không chỉ hấp dẫn “ông xã” bạn mà ngay cả với tụi nhỏ.

Nguyên liệu:

400g tai heo

100g thính gạo

lá sung

lá đinh lăng

2 trái ớt sừng

10 lá chanh

1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

bánh tráng mỏng.

Cách làm:

Tai heo sơ chế sạch, luộc chín, để nguội, xắt mỏng. Ớt sừng bỏ cuống, xắt sợi. Lá chanh rửa sạch, xắt sợi. Lá sung, đinh lăng rửa sạch, để ráo. Trộn đều tai heo với thính gạo, nước cốt chanh và lá chanh. Trải bánh tráng ra, cho lá đinh lăng, lá sung và tai heo vào, cuốn tròn lại. Chấm với nước mắm chua ngọt và tương ớt.

Theo