Đậu hũ nhồi tôm sốt chua cay

 Nguyên liệu

2 miếng đậu hũ

100 g tôm tươi

1 quả cà chua

tỏi, băm, ớt, nước mắm, muối, dấm, đường, dầu ăn,

bột bắp.

 Cách làm:

Đậu hũ cắt miếng chữ nhật 2x3cm, dùng dao khoét một lỗ ổ chính giữa miếng đậu. Tôm bóc vỏ dùng dao đập dập rồi mới băm nhỏ. Trộn tôm với tỏi, muối, tiêu, đường. Cho nhân vào chỗ khoét miếng đậu, lăn qua bột năng chiên chín vàng, xếp ra đĩa.

Cà chua băm nhỏ. Xào tỏi cho thơm, cho cà chua vào xào chín, nêm ước mắm, đường, muối, giấm, vừa ăn, cho thêm chút bột bắp pha loãng để sauce có độ sánh vừa phải. Chan sauce lên đĩa đậu dùng nóng.

(Theo Món Ngon)