Thịt nai nướng ngũ vị

Thịt nai ướp ngũ vị, xì dầu. Thịt nướng có thể chuẩn bị cho tiệc đãi khách.

Nguyên liệu:

- 300g thịt nai
- 1 búp xà lách
- 2 muỗng canh nước sốt ướp ngũ vị
- 1 xì dầu, dầu ăn.

Thực hiện:

- Thịt nai rửa, thấm khô, cắt lát mỏng.
- Khuấy đều nước sốt ướp ngũ vị + xì dầu + 1 muỗng canh dầu. Cho thịt nai vào ướp, để ngấm gia vị 3 giờ.
- Xà lách tách rời từng lá, rửa, vẩy ráo.
- Quét dầu lên khay, trải thịt nai vào khay.
- Làm nóng lò 5 phút, cho thịt nai vào nướng 2 phút, rưới ít dầu lên thịt, tiếp tục nướng thêm 2 phút thịt chín.
- Bày xà lách vào góc đĩa, xếp thịt nai nướng vào phần đĩa trống, dọn dùng nóng với xì dầu + ớt cắt khoanh.

ST